在美國，到超級市場購物時，也發現到，每一超級市場都有一處專賣清水的陳列架，而老美除了購買食品、日用品之外，總不忘搬上十幾桶清水回家。心想美國的自來水不是都可以生飲嗎? 為什麼他們還要買水? 是另有用途? 還是其他因素? 後來詢問才知道，其實老美強調自來水非但不可生飲，更警告民眾自來水不是用來吃的。因為，自來水的處理，根本無法去除會影嚮身體健康的雜質(諸如：農藥、殺蟲劑、無機溶解物、重金屬及有害人體的毒素……等等)。
為了抑制水中細菌及藻類之成長，必須加入相當量的氯到自來水中來殺菌漂白。但1978年後美國EPA(環境保護協會)已正式發表，水中之氯會與水中之有機物質形成三鹵甲烷(THMS)，此為強力之致癌因子，實在令人擔心，難怪會有這麼多老美花錢買水了。
但是，瞭解這個問題後，想起另一個問題，那就是在國內看電視影集時，常看到老美直接飲用廚房的自來水，又為什麼不是每個老美都到超級市場買水呢? 這是影集的宣傳效果呢? 還是另有文章? 經瞭解才知道，部份美國的家庭或出租公寓，都有一套飲用水處理設備，因此廚房裡的自來水就能生飲。
細心的人，如果走到美國的家庭廚房，查看流理台下面的櫃子，往往能發現，這個家庭還有一套純淨飲用水處理設備，而這些設備，甚至連成屋一起出售給顧客。這一點，往往是國內追求高品味居家生活者，所忽略或不知道的秘密。
當然，在家裡自備純淨飲用水處理設備，必須付出相當的代價，但是以其方便性及人們為工業經濟發展，而造成環境污染所應付出的代價相比較，實在是微乎其微。雖 然，在家中裝置純淨飲用水處理設備好像多出一筆支出，但以長期的投資來算，較購買飲水划算的多，更不必擔心飲用不良的自來水，以致影嚮全家人的身體健康。 因此，近年來，純淨飲用水處理設備(REVERSE OSMOSIS DRINKING WATER SYSTEM，簡稱R.O.) 已廣泛的被老美認為是一種每個家庭必備的設備了。
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