治療
輕度的脂肪肝患者，並不需特別做積極治療，只要針對致病因，
進行減肥、運動、控制血糖、戒酒或停止亂服不必要的成藥，即可恢復。
而因體質關係導致的血中三酸甘油酯偏高，則需服用醫師開的降血脂藥物。
醫師表示，除了少數病歷外，一般的脂肪肝患者，若謹遵醫囑，
去除致病因，通常不會有嚴重後果，千萬勿貿然服用偏方，增加肝臟負荷。
事實上，『脂肪肝』會因病因的去除，而得以改善，
但其中長期過量飲酒以及長期服用藥物所引起的脂肪肝，
在原因持續存在之下，少數的人可能形成不可回復的『肝硬化』。
除了要『少吃』過去那些我們已經很熟悉的食物之外，
還有一些食物陸續被發現『多吃』可以讓膽固醇下降喔！
哪些食物應該要『多吃』呢？
可以讓膽固醇下降喔！
加拿大這一篇研究中提出同時攝取杏仁、黃豆蛋白、
來自於穀類的水溶性纖維以及植物固醇。
加拿大聖米勒加的David Jenkins醫生指出，
「在血脂肪的初級預防上飲食控制的潛力並不比第一代的Statin效果差。」
這篇研究將食物與降膽固醇用的statin 藥物做比較，
發現和藥物一樣，食物居然在一個月後，讓LDL減少達30％。
杏仁果
杏仁它含有將近70％的單元不飽和脂肪酸，可以降低血液中LDL的量
（俗稱壞的膽固醇），提高血液中的HDL的量（俗稱好的膽固醇）。
每天最好吃約一把的杏仁果（約23粒），就能有效降低心臟病的危險。
而且根據美國加州洛馬琳達大學研究發現，
即使每週只吃一次堅果，也能減少四分之一罹患心血管疾病的風險。
但杏仁熱量高，最好減少其他油脂類攝取。
黃豆蛋白
黃豆蛋白，美國FDA(食品藥品管理局)已經核准一般的食品業者
可以在含有大豆的產品上面直接標示可以
降低膽固醇與預防心血管疾病的保健功效。
因為根據研究，每天食用20到25公克的大豆降低LDL低密度脂蛋白8%，
而提高HDL高密度脂蛋白2.4%，總膽固醇與三酸甘油脂都能降低，
這對於心血管病變具有降低發生率的保健功效。
黏稠纖維(viscous fiber)
包括燕麥、大麥以及具黏性的蔬菜（如：秋葵和茄子）。
這些含有β-聚葡萄醣的膳食纖維，
這種膳食纖維已被許多的中外研究證實能夠降膽固醇。
每天攝取20公克的纖維就可以產生效果。
植物固醇（Phytosterol；Plant Sterol）又稱植醇
是一種在天然植物當中存在的物質，
如黃豆、香菇或是一些綠色蔬菜當中均含有微量的成分。
植物固醇因為和膽固醇的結構非常類似，
因此在腸道中，會與膽固醇競爭作用，
而阻止膽固醇在腸道中的吸收，進而降低血清中膽固醇的量。
美國FDA在2000年時的公告就指出，每天攝取13公克的植物固醇，
就可以降低血清中總膽固醇以及低密度膽固醇。
研究顯示：早餐吃燕麥穀類的少女們較不易肥胖
統計結果指出，平常有習慣吃早餐的少女們，平均體脂肪指數較低，
經常省略早餐不吃的少女們，平均體脂肪指數反而較高。
這份研究報告更進一步顯示，有吃早餐習慣，
而且早餐飲食當中以燕麥穀類 (cereal)為主的少女們，體脂肪指數是最低的。
分析結果，燕麥穀類當中含有纖維，而也經常搭配牛奶或果汁當做早餐，
這是讓這些吃燕麥穀類當早餐的少女們體脂肪指數較低原因。
每天早上以燕麥加上豆漿當早餐，以杏仁取代隨手的夾心餅乾，
每餐一定吃豆腐或是黃豆製品，再用植物固醇炒菜；
就是這麼簡單，就可以開始您的健康新飲食。
健康食品VS心血管疾病
植醇【植物性膽固醇】：
與腸道中的膽固醇競爭吸收;每天攝取1.5~2克可減少約15~20%膽固醇。
紅麴：
內含“monacolin K”，類似降膽固醇藥物「statin」，
可降低膽固醇;處理不好會可能含紅麴毒素，會對肝、腎造成傷害。
納豆激酶：
具有溶解與預防血栓的特性;需注意產品品質與活性衰減問題，
有出血性問題者不可食用。
Omega 3不飽和脂肪酸：
可降低低密度脂蛋白（LDL），減少血小板凝集，
降低血壓、降低三酸甘油脂; 深海魚或適當攝取魚油。
輔酵素Q10：
形成ATP 過程中重要角色，
亦有抗氧化作用;活化心肌細胞的正常能量運轉而保護心血管系統，
因此對於心臟血管疾病如缺血性心臟衰竭、心律不整、
高血壓等疾病治療中，Q10都扮演重要角色。
Omega-3二十碳五烯酸(EPA)對憂鬱症有效
補充omega-3脂肪酸二十碳五烯酸(EPA)可以輕憂鬱症的症狀。
每天服用1克EPA補給品可減少50%憂鬱等級，
與服用抗憂鬱藥Fluoxetine的效果非常相似。
而當omega 3補給品同時與fluoxetine服用時，可使憂鬱等級下降81%。
(澳洲與紐西蘭的精神病學雜誌)
Omega 3是一種人體自身無法合成，
需從魚類、堅果類與種子等食物中攝取的多元不飽和脂肪酸(PUFAs)。
而，這些Omega 3對健康非常有益，它可以防止很多疾病，
如心血管疾病、糖尿病、關節炎、癌症、
注意力不足過動症及老年性癡呆症等。
留言列表
