<參考資料 :細胞營養學 VS 文明第一症 -- 癌症   佳力出版社出版   羅雨順教授著>


    一 。自由基體內生成因素  


        自由基活性氧可來自體內及體外 , 而來自體內的發生系統主要包括活性化的巨噬細胞, 白血球 ( 嗜中性白血球 , 嗜酸性白血球 , 嗜碱性白血球 , 淋巴細胞 , 單核細胞 ) , 細胞內顆粒 ( 粒腺體 , 細胞核膜 , 微粒體 ) , 氧化金屬蛋白質 ( 含氧血紅蛋白和脢類等 ) , 這些體內系統在生理運作時都會產生自由基活性氧 , 從幾個方向探討 :


1。當炎症反應 。 


細菌侵入時 , 負責殺滅工作的有巨噬細胞及噬中性白血球, 這些吞噬細胞所組合而成的防禦系統 , 在刺激之下會產生活性氧及自由基幫助殺滅外來入侵的細菌 。


2。缺血或缺血後再灌注 。 


細胞在缺血狀態時, 氧化脢會自然增加 , 這時會產生種種活性氧 。 這些活性氧會在缺血狀況引起 , 然而由於氧的再一次進入 , 可產生更大量的活性氧 , 在典型的器官移植時會碰上。 當器官取出時 , 會呈現缺血現象 , 而移植後 , 血液再次流注 , 也會產生大量的活性氧自由基 。


3。粒腺體和微粒體。


粒腺體為了有效氧化能源 , 生理上會產生各式個樣的活性氧 。 為了不使產生的活性氧外漏 , 身體中有許多抑制活性氧的的機構 , 但是在細胞破壞時, 粒腺體膜遭受損害 , 此時這些活性氧外漏 , 就可以直接傷害細胞本身 。


4。過渡運動或應急狀態也會造成自由基傷害 


過渡運動並不見得對健康有益 , 在過渡運動下可使心肌疲勞 , 血液供應減少 , 為了增加組織氧氣需要 , 結果可導致缺血 , 若組織缺血及在缺氧狀態下 ,  會釋出氧化自由基 , 這些自由基會進一步引起細胞膜脂質 < 過氧化 >反應 , 產生脂性過氧化物 ( LPO ) , 造成組織更大的傷害 。  而在過度刺激的緊張狀態 , 也會有 LPO。 上升的現象 , 例如噪音刺激 , 電刺激 , 腦和其它器官會出現 LPO。 含量增加的情形。


 


     二 。自由基體外生成因素  


        體外的因素更加多形而復雜 , 很多外在環境因子會促使體內自由基大量增加, 例如 :


        1。 大氣中的污染物質 。


大氣污染形成林林總總 , 舉人人皆知的二氧化碳 ( CO2 ) 及臭氧 ( O3 )為例 , CO2 本身就是自由基 , O3 雖不是自由基 , 但卻具有強烈的氧化作用, 而香煙中 ,汽車廢氣及工業廢氣都含有大量各式的自由基 , 這些自由基最終是攻擊多元不飽和脂肪酸 ( 例如 : 細胞膜 ) , 生成脂性過氧化脂質 ( LPO )


        2。 藥物 。


在藥品中大家普遍較熟悉的 , 如麻醉劑 ,解熱鎮痛劑 , 抗結核劑 , 抗生素及多種抗癌劑 , 都可以在體內產生自由基引起種種臟器的損害 。


        3。 放射線 。


有氧存在時 , 水如果被放射線照射後可產生自由基 (OH) , 氫原子 (H+) 。這些游離基與身體內的分子起反應就成為自由基 , 人體 70 % 是水 , 放射線會對人體產生損傷 , 除了放射線直接的能量傷害外, 再次就是被產生的自由基攻擊損傷 , 最近的研究發現甚至會影響到細胞核內的DNA


        4。 其它 。


已經明白引起環境污染的重金屬如鎘 ( Ge ) , 水銀 ( Hg )及鉛等重金屬的毒性和自由基相關 ; 多氯聯苯 , DDT等有機化合物的損害 , 主要原因也是自由基所致 。食物添加物中具有致癌的亞硝酸氨等也含有刺激自由基生成的作用 , 而香煙 , 紫外線的損害最終也是自由基反應 。


 


        自由基 ,從體內到體外 ,無所不在 ,無恐不入 , 從日常的飲水和食物到所居住的環境( 含甲酫的室內裝璜建材) ,到處現其蹤影 ,再加上現代人常處於腦力過激的環境, 如何避開自由基四面八方的侵襲 ,是現代人養生駐容的要點 ,當自由基的研究清楚後 ,我們將會覺省現代人並不幸福 ,除了物質文明的收穫 ,我們失去的反而更多。 而這些失去的卻發現很難彌補 。  


        很多不同來源的自由基 ,隨著血液游走於組織細胞之間,伺機而攻擊 ,這些具有強大破壞力的過氧化物質 , 如果人體無法有效的清除 ,依賴的仍是由大自然界中草本植物提供各型的抗氧化成份 。

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