每日維他命C的建議攝取量為100毫克，大約2個拳頭大的水果，但這只是符合人體的基本需求，尚未考量其他的因素，例如壓力大時，維他命C的耗損也會增加。
維他命C是民眾熟知的營養素，不少水果中含有大量的維他命C，但現代人的維他命C耗損量大，從天然水果中攝取的維他命C是否夠量，的確值得商榷。
不少愛吃水果的民眾常會覺得自己吃了很多蔬果，已經攝取了足夠的維他命C，根本不需要額外補充，聯安預防醫學機構資深營養師徐景宜表示，如果從水果中獲得的維他命C已足夠身體所需，的確不需額外補充，但究竟多少的維他命C攝取量才真正符合身體所需，卻是個課題。
在評估身體所需的維他命C時，除了要考慮攝取量之外，還需考慮身體對維他命C的耗損量，如果是耗損量大的民眾，很可能其所需的維他命C已經無法從天然蔬果中取得。
人體無法合成維他命C
維他命C是人體必要的營養素，如果缺乏維他命C可能造成壞血症、牙齦出血等，維他命C與人體細胞結締組織的建構、膠原蛋白的合成，以及人體免疫力的健全都有關聯。
除了與身體組織相關外，鐵是血紅素的重要成分，而鐵則需要維他命C進行轉換，以利人體吸收。膠原蛋白的合成也需要維他命C的活化，口服膠原蛋白產品，若添加維他命C，可加強人體對膠原蛋白的吸收效果。
另外，維他命C具有抗氧化的功能，還可抑制黑色素的沈澱，對於美白也有助益。維他命C的效果很廣，從建構人體的結構到提升免疫力，再到外表的美白，人體從裡到外都需要維他命C的協助。
雖然維他命C對人體的影響是從內到外的，但人體並無法自行合成維他命C，只能仰賴外來的吸收。
壓力大、抽菸、感冒，需補充維他命C
維他命C很容易從天然食物中取得，其來源以水果居多，台灣四季都可選購到富含維他命C的水果，例如芭樂、番茄、奇異果、柑橘、葡萄柚、草莓等，只要是愛吃水果的消費者，並不缺乏維他命C的攝取來源。
除了水果之外，部分蔬菜也含有維他命C，例如紅黃椒、花椰菜等，但相對於水果，蔬菜除非是自行烹煮，否則日常生活中要從蔬菜攝取維他命C，遠不及從水果來得便利。
一般成人每日維他命C的建議攝取量為100毫克，100毫克的建議攝取量大概從兩個拳頭大的水果即可獲得，因此，只要有吃水果習慣者，並不難從天然水果中獲得建議攝取量。但建議攝取量只是符合人體的基本需求，尚未考量其他的因素。
(詳細內容請見常春月刊337期)
維他命C是民眾熟知的營養素，不少水果中含有大量的維他命C，但現代人的維他命C耗損量大，從天然水果中攝取的維他命C是否夠量，的確值得商榷。
不少愛吃水果的民眾常會覺得自己吃了很多蔬果，已經攝取了足夠的維他命C，根本不需要額外補充，聯安預防醫學機構資深營養師徐景宜表示，如果從水果中獲得的維他命C已足夠身體所需，的確不需額外補充，但究竟多少的維他命C攝取量才真正符合身體所需，卻是個課題。
在評估身體所需的維他命C時，除了要考慮攝取量之外，還需考慮身體對維他命C的耗損量，如果是耗損量大的民眾，很可能其所需的維他命C已經無法從天然蔬果中取得。
人體無法合成維他命C
維他命C是人體必要的營養素，如果缺乏維他命C可能造成壞血症、牙齦出血等，維他命C與人體細胞結締組織的建構、膠原蛋白的合成，以及人體免疫力的健全都有關聯。
除了與身體組織相關外，鐵是血紅素的重要成分，而鐵則需要維他命C進行轉換，以利人體吸收。膠原蛋白的合成也需要維他命C的活化，口服膠原蛋白產品，若添加維他命C，可加強人體對膠原蛋白的吸收效果。
另外，維他命C具有抗氧化的功能，還可抑制黑色素的沈澱，對於美白也有助益。維他命C的效果很廣，從建構人體的結構到提升免疫力，再到外表的美白，人體從裡到外都需要維他命C的協助。
雖然維他命C對人體的影響是從內到外的，但人體並無法自行合成維他命C，只能仰賴外來的吸收。
壓力大、抽菸、感冒，需補充維他命C
維他命C很容易從天然食物中取得，其來源以水果居多，台灣四季都可選購到富含維他命C的水果，例如芭樂、番茄、奇異果、柑橘、葡萄柚、草莓等，只要是愛吃水果的消費者，並不缺乏維他命C的攝取來源。
除了水果之外，部分蔬菜也含有維他命C，例如紅黃椒、花椰菜等，但相對於水果，蔬菜除非是自行烹煮，否則日常生活中要從蔬菜攝取維他命C，遠不及從水果來得便利。
一般成人每日維他命C的建議攝取量為100毫克，100毫克的建議攝取量大概從兩個拳頭大的水果即可獲得，因此，只要有吃水果習慣者，並不難從天然水果中獲得建議攝取量。但建議攝取量只是符合人體的基本需求，尚未考量其他的因素。
(詳細內容請見常春月刊337期)
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