《洛杉磯時報》報導,從魚肉攝取的Omega-3脂肪酸可能和攝護腺癌有關;同一個研究發現,富含反式脂肪(trans fat)的食物雖然會造成體內壞膽固醇提高,但反式脂肪卻能保護人體,預防罹患攝護腺癌。


該研究報告顛覆Omega-3是一種全方位神奇補充品的想法。  


雖然該研究報告結果令人驚訝,研究人員認為,研究結果容許合理的懷疑,他們並不建議,立即根據研究結果改變食譜。


過去的研究顯示,孕婦如果攝取充分的Omega-3脂肪酸,可增加新生兒的智商,並增加心臟的健康。反式脂肪易增加壞膽固醇,增加心臟病的風險。長久以來,這些證據似乎非常有說服力,所以,根據上述研究,停吃鮭魚,改吃大號麥當勞漢堡包可能不是一個好主意。


西雅圖的「Fred Hutchinson癌症研究中心」,在19942003年間,對55歲以上、3461名男人進行追蹤調查,研究他們血液中Omega-3脂肪酸和反式脂肪的數量,受測者中,約半數有攝護腺癌。研究人員本以為Omega-3脂肪酸,會減少罹患攝護腺癌,而反式脂肪可能增加罹患攝護腺癌的風險。


但研究的結果正好相反。受測者如果血中Omega-3脂肪酸過高,特別是DHA,罹患嚴重攝護腺癌的機會反而高2.5倍。受測者攝護腺癌不但長得更快,而且比輕度攝護腺癌更易蔓延。


脂肪酸和輕度腫瘤沒有關聯。和反式脂肪量低的受測者相比,反式脂肪數量高的受測者,得攝護腺癌的機會低一半。研究人員25日把結果發布在網路版的《美國流行病學期刊》。

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