不要過量地食用水果!
日本京都大學醫學部 滕田一郎教授指出,過量地食用水果,
會使體內積蓄大量維生素C,進而產生草酸C草酸與人體汗液混合排出,
會損傷皮膚,使皮膚變得粗糙,嚴重者還會產生藥物過敏性皮炎。
對此,美國科學家也得出同樣的結論。
他們還認為,吃水果根據不同季節和不同病症加以選擇。
如秋、冬季,天氣乾燥,
應選擇有利尿解熱作用的雪梨或有潤腸作用的香蕉、蘋果;
長期咳嗽的人,應多吃些性寒味甘、有潤肺、消炎止咳功能的梨。
腸胃消化不良、老年性心臟衰弱、冠心病和高血脂病患者,
常吃山楂,大有裨益。
不要過量地食吃雞蛋!
雞蛋富含營養物質,是一種男女老少咸宜的滋補品。
雞蛋的吃法很多,但以下面兩種食用方法為佳:
一是將蛋拌在湯內,或用滾開水沖服,這樣有利於消化吸收;
二是煎荷包蛋並加適量白糖,這樣營養效果最顯著。
有人覺得雞蛋營養豐富,因此主張多吃,以為攝取的雞蛋越多,
增加的營養物質就越豐富,其實,這完全是個誤解。
據測定,按人體對蛋白質的需要量,每天吃1~2個雞蛋就足夠了。
不要忘記吃飯前先喝一碗湯!
人們已發現,在吃飯前,先喝點熱湯,對控制體重的增加是有好處的。
美國學者以一千個肥胖者作對象,進行調查,結果顯示,
飯前先喝熱湯的人,每餐攝取的熱量,往往要少55卡。
一般說來,吃飯快的人,容易發胖。
這是因為大腦的食慾中樞接受「已吃飽」的信號需要一定的時間。
這時,吃飯快的人已經吃下了過量的食物。
但如果飯前喝一碗湯,則可減少飯量,從而防止發胖。
不要以為喝水沒有最佳時間!
一般說來,我們平均每天最少要喝1500㏄水。
除了患有特殊疾病(例如心臟機能或腎臟機能不足)的人之外,
我們喝的水一般都顯得不夠,
特別是家裡或工作場所太暖或開了冷氣機而致空氣乾燥的時候。
我們最好在三餐之間和用餐時常常喝水,不過每次不要喝得太多。
不要以為早餐吃的飽就行了!
有人說:「早餐吃得飽,午餐吃得好,晚餐吃得少」,
認為「早餐吃得飽」就行了,其實不然。
早餐是一天當中最重要的一頓飯;
一頓好的、高蛋白的早餐可以使血糖能在較長的時間裡保持正常的水平。
早飯除有熱飲料如咖啡或茶外,還應有穀類食品(燕麥做的食品),
動物蛋白質(牛奶、酸牛奶、雞蛋),水果或果汁,
以及含有少量的脂肪和糖的食品。
所以說,早餐不僅要吃得飽,而且要吃得好。
美國芝加哥大學的研究表明,吃完高蛋白的早飯以後,
血糖在15分鐘內由空腹時的70~80毫克,
上升到140~150毫克(正常血糖水平在80~120毫克之間)。
值得一提的是,賦予我們生命活力的能量來源,
就是正常或高於正常水平的血壓。
別以為淋浴的功能僅在於衛生!
淋浴對人體有利,因為噴水的蓮蓬頭是一個很好的陰離子發生器。
當蓮蓬頭噴射細水流時,會在空氣中產生大量的陰離子。
陰離子是一種特殊的維生素,可以促進人們的新陳代謝,
有利於機體生長、發育和排泄廢物,
提高人體免疫力,有降低血壓、鎮咳、消除疲勞、催眠等作用。
因此,人們在淋浴時會感到很舒服。
不要將開水燒了又燒!
有的家庭為了節省燃料,常將溫開水再燒開,這是不符合飲水衛生的。
實驗證明,水經過反覆燒開,會使水裡的硝酸鹽物質,變成有毒的亞硝酸鹽;
它會使人體中的血紅蛋白變為亞硝基血紅蛋白,使之失去帶氧氣的能力。
喝一定量含這種物質的水,會使人在十幾分鐘或一至三小時後,
發生亞硝酸鹽中毒,出現組織缺氧、心慌、氣短、口唇和指甲,
甚至全身皮膚紫紺,並有頭暈、頭痛、嗜睡或煩躁不安、呼吸急促、
血壓下降等症狀,對人體健康影響很大。
同時,亞硝酸鹽進入人體後,在胃酸的作用下,還會生成一種有毒坁漕氨。
喝水養生法:
近年來,日本學者對晨起喝一杯涼開水(即把一杯普通的水燒開後,
蓋上杯蓋冷卻到室溫攝氏 25-30度)又重做了研究,
認為人在經過一夜的睡眠後,胃腸道已經排空,
飲下這種活性水之後,能很快的被吸收進血液循環,稀釋血液,
從而對體內各器官組織進行一次「內洗滌」,
增了肝臟的解毒能力和腎臟的排泄能力,促進新陳代謝,
加強免疫功能,對防治腎炎、腎結石、尿路感染都具一定療效,
故泌尿科醫生常說:
「保護腎臟多喝水。」
另外,藉著血液稀釋和擴張血管有利於降低血壓,預防腦溢血和心肌梗塞。
葡萄酒的妙用:
1.適量飲用葡萄酒可減少心臟病猝發的危險性,也能調養心血管系統疾病。
每次服酒量不宜過多,每次服用25~50克即可,每天服一 ~二次。
2.白葡萄酒味甜略帶酸味,飲後刺激胃液、膽汁分泌,善解油腥,
對魚肉等油膩飲食尤佳。
3.
葡萄酒除含有糖分、氨基酸外,
尚含豐富的維生素B12、B1、B2及維生素C,故對貧血有一定療效。
4.
葡萄酒還能治療流行性感冒,服用方法,每次取紅葡萄酒30 -90克,
稍加溫服之;每天2-3次。
茶可防治高血壓:
茶葉中的兒茶素和維生素C和P,
有增強血管的柔嫩性、降低血中膽固醇、
防止脂肪在肝臟積累和防治動脈硬化的作用,
故能治療高血壓、冠心病、心功能不全和脂肪肝。
飲用法:
一般每次用綠茶1 -2克,乾山楂片 5克,泡茶喝,每天1-2次,經常服用。
不要長時間地煮沸咖啡!
人們喜愛喝咖啡,是因為它味道芳香可口,並能使神精系統興奮。
為了使其味不變,咖啡不宜長時間地煮沸。
這是因為蒸汽泡會攜帶部分芳香物質,
並聚集在咖啡表面,形成泡沫,而咖啡香味取決泡沫的密度。
燒開後的咖啡繼續沸煮,會導致泡沫被破壞,使芳香物質隨蒸汽跑掉。
最好是在咖啡燒好後馬上飲用,因為放涼了泡沫也會遭到破壞。
別忘記看完電視後再次洗臉!
電視機開啟後,機內電子流對螢光屏不斷轟擊,螢光屏表面會產生靜電荷。
靜電荷對螢光屏周圍含有大量微生物和粒子的灰塵有吸引作用。
離螢光屏太近或看電視過久,
這些灰塵會附著在人的皮膚上導致皮膚病(常出現面部斑疹),
因此看電視時不能離螢光屏太近,
看電視時間也不宜長,看完後最好用溫水洗臉。
不要老是乘車不走路!
日本科學家發現一個有趣定律,糖尿病發病率隨著小汽車數量的增加而升高。
經常乘車的人容易發胖,肥胖不僅能誘發糖尿病,而且會使病情加重。
這一情況在日本發生能源危機時又一次從反面得到證明:
一些在此期間不得不步行的糖尿病患者,看病的次數明顯減少了。
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