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不要過量地食用水果!





日本京都大學醫學部 滕田一郎教授指出,過量地食用水果,

會使體內積蓄大量維生素C,進而產生草酸C草酸與人體汗液混合排出,


會損傷皮膚,使皮膚變得粗糙,嚴重者還會產生藥物過敏性皮炎。



對此,美國科學家也得出同樣的結論。


他們還認為,吃水果根據不同季節和不同病症加以選擇。


如秋、冬季,天氣乾燥,


 


應選擇有利尿解熱作用的雪梨或有潤腸作用的香蕉、蘋果;



長期咳嗽的人,應多吃些性寒味甘、有潤肺、消炎止咳功能的梨。





腸胃消化不良、老年性心臟衰弱、冠心病和高血脂病患者,

 


常吃山楂,大有裨益。



不要過量地食吃雞蛋!



雞蛋富含營養物質,是一種男女老少咸宜的滋補品。


 


雞蛋的吃法很多,但以下面兩種食用方法為佳:


一是將蛋拌在湯內,或用滾開水沖服,這樣有利於消化吸收;



二是煎荷包蛋並加適量白糖,這樣營養效果最顯著。


有人覺得雞蛋營養豐富,因此主張多吃,以為攝取的雞蛋越多,


增加的營養物質就越豐富,其實,這完全是個誤解。


 


據測定,按人體對蛋白質的需要量,每天吃1~2個雞蛋就足夠了。


不要忘記吃飯前先喝一碗湯!



人們已發現,在吃飯前,先喝點熱湯,對控制體重的增加是有好處的。


 


美國學者以一千個肥胖者作對象,進行調查,結果顯示,


飯前先喝熱湯的人,每餐攝取的熱量,往往要少55卡。



一般說來,吃飯快的人,容易發胖。


這是因為大腦的食慾中樞接受「已吃飽」的信號需要一定的時間。


 


這時,吃飯快的人已經吃下了過量的食物。


 


但如果飯前喝一碗湯,則可減少飯量,從而防止發胖。





不要以為喝水沒有最佳時間!



一般說來,我們平均每天最少要喝1500㏄水。


 


除了患有特殊疾病(例如心臟機能或腎臟機能不足)的人之外,


我們喝的水一般都顯得不夠,


特別是家裡或工作場所太暖或開了冷氣機而致空氣乾燥的時候。


我們最好在三餐之間和用餐時常常喝水,不過每次不要喝得太多。


不要以為早餐吃的飽就行了!





有人說:「早餐吃得飽,午餐吃得好,晚餐吃得少」,

認為「早餐吃得飽」就行了,其實不然。


 


早餐是一天當中最重要的一頓飯;


 


一頓好的、高蛋白的早餐可以使血糖能在較長的時間裡保持正常的水平。


早飯除有熱飲料如咖啡或茶外,還應有穀類食品(燕麥做的食品)


動物蛋白質(牛奶、酸牛奶、雞蛋),水果或果汁,


以及含有少量的脂肪和糖的食品。


 


所以說,早餐不僅要吃得飽,而且要吃得好。


美國芝加哥大學的研究表明,吃完高蛋白的早飯以後,


血糖在15分鐘內由空腹時的70~80毫克,


上升到140~150毫克(正常血糖水平在80~120毫克之間)


值得一提的是,賦予我們生命活力的能量來源,


就是正常或高於正常水平的血壓。


別以為淋浴的功能僅在於衛生!


淋浴對人體有利,因為噴水的蓮蓬頭是一個很好的陰離子發生器。


 


當蓮蓬頭噴射細水流時,會在空氣中產生大量的陰離子。


陰離子是一種特殊的維生素,可以促進人們的新陳代謝,


 


有利於機體生長、發育和排泄廢物,


 


提高人體免疫力,有降低血壓、鎮咳、消除疲勞、催眠等作用。


 


因此,人們在淋浴時會感到很舒服。


不要將開水燒了又燒!



有的家庭為了節省燃料,常將溫開水再燒開,這是不符合飲水衛生的。


 


實驗證明,水經過反覆燒開,會使水裡的硝酸鹽物質,變成有毒的亞硝酸鹽;


 


它會使人體中的血紅蛋白變為亞硝基血紅蛋白,使之失去帶氧氣的能力。


喝一定量含這種物質的水,會使人在十幾分鐘或一至三小時後,


發生亞硝酸鹽中毒,出現組織缺氧、心慌、氣短、口唇和指甲,


甚至全身皮膚紫紺,並有頭暈、頭痛、嗜睡或煩躁不安、呼吸急促、


血壓下降等症狀,對人體健康影響很大。


同時,亞硝酸鹽進入人體後,在胃酸的作用下,還會生成一種有毒坁漕氨。


喝水養生法:


 


近年來,日本學者對晨起喝一杯涼開水(即把一杯普通的水燒開後,


蓋上杯蓋冷卻到室溫攝氏 25-30度)又重做了研究,


認為人在經過一夜的睡眠後,胃腸道已經排空,


飲下這種活性水之後,能很快的被吸收進血液循環,稀釋血液,


從而對體內各器官組織進行一次「內洗滌」,


增了肝臟的解毒能力和腎臟的排泄能力,促進新陳代謝,


加強免疫功能,對防治腎炎、腎結石、尿路感染都具一定療效,


故泌尿科醫生常說:


 


「保護腎臟多喝水。」


 


另外,藉著血液稀釋和擴張血管有利於降低血壓,預防腦溢血和心肌梗塞。


 


葡萄酒的妙用:





1.適量飲用葡萄酒可減少心臟病猝發的危險性,也能調養心血管系統疾病。

 


   每次服酒量不宜過多,每次服用25~50克即可,每天服一 ~二次。


2.白葡萄酒味甜略帶酸味,飲後刺激胃液、膽汁分泌,善解油腥,


 


   對魚肉等油膩飲食尤佳。




3.


葡萄酒除含有糖分、氨基酸外,

 


   尚含豐富的維生素B12B1B2及維生素C,故對貧血有一定療效。




4.


葡萄酒還能治療流行性感冒,服用方法,每次取紅葡萄酒30 -90克,

 


   稍加溫服之;每天2-3次。


茶可防治高血壓:


茶葉中的兒茶素和維生素CP


 


有增強血管的柔嫩性、降低血中膽固醇、


 


防止脂肪在肝臟積累和防治動脈硬化的作用,


 


故能治療高血壓、冠心病、心功能不全和脂肪肝。


飲用法:


 


一般每次用綠茶1 -2克,乾山楂片 5克,泡茶喝,每天1-2次,經常服用。


不要長時間地煮沸咖啡!


人們喜愛喝咖啡,是因為它味道芳香可口,並能使神精系統興奮。


 


為了使其味不變,咖啡不宜長時間地煮沸。


這是因為蒸汽泡會攜帶部分芳香物質,


並聚集在咖啡表面,形成泡沫,而咖啡香味取決泡沫的密度。


 


燒開後的咖啡繼續沸煮,會導致泡沫被破壞,使芳香物質隨蒸汽跑掉。


 


最好是在咖啡燒好後馬上飲用,因為放涼了泡沫也會遭到破壞。


別忘記看完電視後再次洗臉!



電視機開啟後,機內電子流對螢光屏不斷轟擊,螢光屏表面會產生靜電荷。


 


靜電荷對螢光屏周圍含有大量微生物和粒子的灰塵有吸引作用。


離螢光屏太近或看電視過久,


這些灰塵會附著在人的皮膚上導致皮膚病(常出現面部斑疹),


因此看電視時不能離螢光屏太近,


看電視時間也不宜長,看完後最好用溫水洗臉。


不要老是乘車不走路!



日本科學家發現一個有趣定律,糖尿病發病率隨著小汽車數量的增加而升高。


 


經常乘車的人容易發胖,肥胖不僅能誘發糖尿病,而且會使病情加重。


 


這一情況在日本發生能源危機時又一次從反面得到證明:


一些在此期間不得不步行的糖尿病患者,看病的次數明顯減少了。


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