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誤區1:一頓飯沒有肉就吃不飽


 幾乎所有男人都偏愛動物性脂肪。但實際上,像牛排這樣的紅肉可能增加患癌症的危險。從世界範圍來看,紅肉消耗多的國家,前列腺癌的發生率也高。但並非所有的肉都不能吃,薩麗在書中指出,白肉(魚肉、雞肉等)有著抗癌作用,每周吃2—4次魚肉,可使人患結腸癌的風險下降50%


誤區2:喝酒一定要喝到痛快


  在中國,男人喝酒多半是為了應酬。誰都知道喝酒不好,可這年頭,生意場上不喝根本辦不成事,我幾乎每天都喝到不省人事。在某公司做銷售的小路說。無論喝酒的由頭是什麼,據美國專家統計,嗜酒酗酒者的平均壽命比不喝酒的人低15年左右。


誤區3:正餐吃到十成飽,堅決抵制零食


  不同於女人,大部分男人對零食並不感冒。這未嘗不是件好事,但遺憾的是,男人們總會把每頓正餐吃到十成飽。這不僅容易讓他們發胖,同時也會使膽固醇上升。法國營養學專家詹金斯說,法國人身體苗條是因為他們每天至少進餐4;而北歐人每天只吃3頓飯:充足的早餐、午餐和晚餐,所以他們身體肥胖。


男人該向女人學吃什麼


  為什麼男人的平均壽命比女人短?”在女人的飲食信條中,有哪些值得男人借鑑的地方呢?薩麗給出了以下建議。


  睡前不吃東西。顯然,這是女人為了減肥給自己定的規矩。如果剛吃飽就睡,脂肪容易囤積在體內,體重也就與日俱增了。也許很多人認為,女人更容易在睡前邊看電視邊吃零食,男人和女人在零食的選擇上有所差異。女人更喜歡水果、酸奶等低熱量零食;男人則喜歡高油脂的食物,如油炸食品、肉、方便面等。結果,同樣吃夜宵,男性攝取的熱量當然高於女性。


  一頓飯只吃八成飽。女人的自控能力比男人強得多,一頓飯吃到八成飽就能放下餐具。我國2002年膳食調查的結果證明,中青年人中,女性肥胖率明顯低於男性。造成體重差異的主要原因,很可能是女性比較注意控制飲食。


  吃東西講究搭配。如同穿衣服一樣,女人吃東西也講究搭配。現在不少女人喜歡用茶代替咖啡,我通常的做法是在加班的時候,用富含鐵和維生素C的花草茶代替咖啡、紅茶等刺激性飲料,感覺挺不錯的。一位OL說。


  時刻想著自己的體重。再誘人的食物,都難免被女人和熱量掛上鉤。哪怕再瘦的女人,都會對高熱量食物敬而遠之。專家說。而男人一看到愛吃的飯菜,就忘記減肥大計,即便已經大腹便便,卻總說吃飽了才能感到生活幸福。實際上,多惦記一下熱量,看住自己的嘴巴,就能避免如脂肪肝、痛風等吃出來的麻煩


特別提醒:飲食誤區易誘發富貴病


  種種飲食誤區讓男人們的身體素質每況愈下,糖尿病>糖尿病、高血壓、心臟病也找上門來。中華醫學會北京分會臨床營養學會副主任委員於康介紹,對動物性脂肪的偏愛,會使腎臟超負荷運轉,增加患心血管疾病、惡性腫瘤的風險。即便是瘦肉,其中肉眼看不見的隱性脂肪也佔28%。此外,油膩的飲食會導致血液中的膽固醇和脂肪酸過多。過多的膽固醇和脂肪酸會附著沉積在血管上,造成動脈硬化,最終還會形成血栓。


  所以,男人應學會清淡飲食,特別是減少動物性油脂(肥肉、油炸肉類、動物內臟等),每天的平均肉量應控制在二三兩;另外,吃豬肉時最好與豆類食物搭配,因為豆制品中含有大量卵磷脂,可以乳化血漿,使膽固醇與脂肪顆粒變小,防止硬化斑塊形成。


  喝酒的危害更是不言而喻——前列腺炎、肝膽疾病無不與酒有關。當面對應酬不得不喝時,最好先吃些食物打底,緩解酒精對人體的損害。



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