不同於一般大眾的認知，健怡汽水等含有阿斯巴甜等人工代糖的食物和飲料實際上並不健康，也無助於減重。一項具有指標性的新研究已經證實，健怡汽水不僅對減重沒有幫助，實際上反而會導致體重增加及健康問題。
德州大學的研究人員從一項正在進行的大型研究中收集到 474 名參與者的十年資料。在這些人當中，每天喝 2 罐以上健怡汽水的人增加的腰圍是不喝汽水者的 6 倍。根據這項以及其他前瞻性研究的資料顯示，將健怡汽水及人工代糖作為健康替代品來宣傳可能是欠考慮的；這些產品可能不含任何熱量，但依然會造成壞的後果。
在美國糖尿病協會的年度會議中，飲用低糖飲料有助減重已經被指為錯誤的觀念。飲用這些飲料實際上將導致腰圍比不喝的人增加 70%，很顯然使用「健怡」、「低糖」這些字眼是誤導大眾。
在同期一項相關研究中，研究人員也發現阿斯巴甜 (在減肥食品及飲料中普遍使用的化學物質) 實際上會增加血糖的含量。在以老鼠實驗的過程中，比起吃一般糧食的老鼠，那些糧食中添加阿斯巴甜的老鼠血糖含量有增加的情況。這些結果顯示大量攝取阿斯巴甜可能會直接導致血糖含量增加，因此可以推證飲用健怡汽水與糖尿病風險之間的關連性。
一項 2008 年的研究在測試糖精時也有類似的結果。實驗中以糖精餵食的老鼠，體重比起餵食一般純糖的老鼠增加更多。
減肥食品改變了身體的新陳代謝以及大腦中的化學物質變化。現在有太多食品當中含有人工代糖，我們必須重新思考這些人工成分對於我們的影響。
2010 年一項由美國國家糖尿病、消化及腎臟疾病研究院的研究人員所進行的研究發現，人體對於人工代糖的反應似乎造成了大腦的混亂，從而無法適當處理這些成分，可能造成各種負面的影響。
美國食品及藥物管理局在數十年前的不良事件報告即指出，阿斯巴甜等人工代糖也可能破壞大腦神經元，導致許多慢性疾病，包括 (但不限) 慢性頭痛、痙攣、中風、血管疾病、心臟疾病、早產、失智症及其他大腦疾病，以及癌症。
因此，與其懷抱著喝人工代糖飲料能夠減重及促進健康 (兩項再度被證實是錯誤的觀念) 的希望，最佳的減重方式應該從少吃點加工物、精製糖分及碳水化合物做起，改而養成攝取全穀食品的飲食習慣，促使人體從真正的食物消化及吸收營養。
不過並不是所有糖分都有害健康。天然水果、生蔗糖及椰子汁中未經加工的糖分就非常有益健康；以椰子糖為例，它的升糖指數非常低，糖尿病患者適量攝取很安全，而且其中還富含維生素 B 等營養素。
由甜菊葉萃取而來的天然甜味劑 － 甜菊萃取物也是另一個很好的選擇。這種成分完全不含糖，也不像阿斯巴甜、三氯蔗糖及糖精等是從化學物質萃取而來的人工代糖，所以對任何想要減少糖份攝取量的人 (包括糖尿病患) 來說都是很好的替代品。
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