話說筆者我從小氣管就非常敏感,因此一吹風,或被煙燻,或是小哭一下就會咳咳咳。感冒就別提啦!那個咳起來簡直連肺都要出來了。
去年一個寒流就把我整慘了,咳到老板都請我回家休養。Yun
第二天,我的越南同事帶了一瓶古古怪怪的水果罐頭給我,他說這叫做鹹檸檬。同事用鹹檸檬加上4調羹的蜂蜜在馬克杯裡,沖入熱水,就把鹹檸檬戳得碎碎的要我喝完。Yun
我半信半疑的試喝了一點點,還滿好喝的,結果喝了沒幾天,我居然停止咳嗽了。Yun
同事說鹹檸檬加蜜是養喉嚨的,她那瓶是泡了七年嘍!Yun
當然,泡一年就可以用了啦!不過越久就越好啦!Yun
原來我喝了一瓶XO級的鹹檸檬呢!Yun
上個月老妹每個禮拜都感冒兼狂咳,我趕快翻出醃了一年多的鹹檸檬給老妹治病。順便泡了杯給老妹的禮服制作者,冰茶小姐。老妹喝了已後,聲音聽起來總算像人類了。Yun
冰茶小姐則在第二天飛快向我跑來,要我傳授那神奇鹹檸檬的秘密。原來她嗓子痛得一天都無法開口,喝完鹹檸檬還可以唱女高音。Yun
老媽有一次給她朋友的媳婦一粒鹹檸檬,因為她懷孕又感冒。又不敢吃藥,怕把baby咳出來,好可憐,還好老媽想起我的好東西,就翻翻找找,偷偷挖了一粒給她吃,不久咳嗽就好了。Yun
好吧!獨樂樂,不如眾樂樂。如果您有和我一樣的煩惱,不妨也泡一瓶來試試呀!
鹹檸檬製作法:Yun
1.取小顆新鮮檸檬(放比較多),用開水汆燙過(殺菌),也可以去除殘留的農藥。Yun
2.將處理好的檸檬,塞入乾淨的玻璃瓶中塞滿。Yun
3.取一鍋冷開水加入鹽攪拌,直到無法溶解,即為“飽和鹽水”。Yun
4.將過飽和鹽水倒滿玻璃瓶,蓋上一層膠膜密封好,寫上日期置於陰涼處。Yun
一大瓶可放八九粒,放了一個月後,檸檬會越來越縮水,原來塞的緊緊的一瓶會開始鬆動,浮在上面的檸檬會泡不到鹽水,而會乾乾黑黑的。因此,每兩個禮拜,就把瓶子倒過來放,這樣持續兩到三個月就可以了,等到一年後即可飲用。